Red velvet cupcake

Igår så bakade jag red velvet cupcakes till dagens syjunta. Receptet va ett amerikanskt som jag hittade på Internet. Musikhjälpen är toppen att lyssna på nu i december när man pysslar eller när man inte kan sova.

Whoopies

Idag har jag bakat Double Chocolate Whoopies till kvällen syjunta! Jag har aldrig gjort Whoopies förut o kände att jag ville testa. Receptet kommer, som nästan alltid från Leila.

Eller syjunta och syjunta, från början har det varit Hollywood fruar måndag, sedan tv-mys måndag som nu blivit onsdag, o då nästan alla alltid sitter o stickar så tycker jag att syjunta är ett toppen namn. Det vi gör är dricker te äter kakor, stickar/ virkar och snackar massor, exakt som en traditionell syjunta! Som ett gäng 25 åriga tanter!

Julkulor

Jag är en riktig juljunkie och älskar det mesta med julen, förutom att det är vinter! Det ska bakas lussebullar, pepparkakor och godis, sedan ska det drickas massa glögg, julpysslas och ha massa ljus tända!

Mitt senaste julpyssel som jag har blivit helt hooked on är att sticka julkulor, och jag är inte ensam om att ha fastnat för denna charmiga bok! I min lokal tidning kan man läsa om detta  de figurerar även flitigt på fler bloggar och syns i morgontv. Ända sedan jag såg boken första gången så kunde jag faktiskt inte sluta tänka på den, nu när jag har den i min ägo så stickas det för fullt här hemma! Vi har ingen julgran så några av kulorna får hänga i en dörröppning.

Nu blir det glögg, stickning och ett avsnitt av Project Runway, allt som får hösten och vintern att inte kännas fullt så olidlig och mörk! 

Adventstök och Julmarknad

I går så fick jag ett ryck och bakade lussekatter, de blev jätte saftiga och goda, jag använder alltid kessela i lussekatterna så att de inte blir så torra. De kanske inte har den perfekta formen, men jag tycker att är det hemmagjort behöver det inte vara super perfekt, även om jag i grunden är perfektionist så tränar jag på att acceptera brister i mina skapelser.

I dag håller jag på o ordnar och fixar inför julmarknaden som jag ska stå o sälja lite saker på imorgon! Det kul att förbereda men det är samtidigt väldigt svårt att veta hur mycket man ska ha med sig och vad man ska ta betalt för saker, jag tror att det är vanligt att man tar lägre priser än vad man skulle kunna, samtidigt vill man inte vara för dyr så ingen köper en saker. Jag har sålt på några olika marknader tidigare, men det är första gången på denna designmarknad. Det jag kommer sälja är

Marknaden är på Café Deed i Örebro och pågår mellan 12-18 i morgon Lördag. Så alla som vill är välkomna!  

Kurbitsburk

 

 

Jag älskar att gå på loppis och då framför allt på landsbygden där det oftare är ett lägre pris än vad det är inne i stan där jag bor, hemma i stan känns det som om de ofta tar överpriser för second hand saker.

Men den här fina plåtburken med kurbits på, hittade jag på loppis ute på landet för en billig peng förra veckan. Hon i kassan kunde inte förstå att jag skulle köpa den för hon tyckte den va dyr, men om jag jämför med priserna på mitt lokala myrorna så va den knappast dyr! Det är det jag älskar med att fynda fina saker på små loppisar som man kan hitta efter vägen.

Just denna burk var ganska rostig inuti, så jag klädde den i lakansväv. Nu används den för förvaring av servetter och fina bakformar!   

Hemmagjord müsli!

Jag älskar att äta fil och müsli till frukost och mellanmål. Det godaste är givetvis hemmagjort müsli och det är super enkelt att göra och det som är så bra är att man kan stoppa i (nästan) allt man tycker är gott.

Den här innehåller vanliga flingor, havregryn. solroskärnor, kokosflingor, nötter och russin. Allt detta blandar jag ihop i en skål och tillsätter lite matolja och honung, sedan rostar jag det i ugnen ett litet tag. Jag tar nästan aldrig tid när jag bakar och fixar utan går på känsla och ofta går det bra!Så jag kan aldrig säga hur lång tid saker ska vara inne i ugnen.

Det blir ju alltid mycket roligare att äta om man har fint porslin, just den här fina prickiga skålen från green gate har jag fått av min fina moster och har blivit min favorit skål att äta både mellanmål och efterrätter ur!  

Idag är det födelsedag hos oss!

Idag fyller min Sambo år och det firas med jordgubbstårta! Jag gillar verkligen att baka o pyssla hemma, så jag tar gärna på mig att baka tårtor när det vankas födelsedag! Nu längtar jag tills jag få avnjuta denna smarriga tårta!

Det är mer än Alla Hjärtansdag idag

Idag är det Alla Hjärtansdag, men även min födelsedag! Så jag får dubbla paket. De fina blommorna fick jag av mina kära morföräldrar. Jag har bland annat fått en KitchenAid, ska bara bestämma vilken färg jag ska ha, men tror det blir en röd. Sen fick jag plåster som ser ut som cupcakes från usa, super kitschigt! O lite respengar till sommarens äventyr o sen lite smått o gott, jag gillar att få paket!

Sommarlängtan o Hallon

Dessa goda raspberry cupcakes bakade jag till midsommarfesten i somras. De är verkligen gudomligt goda och receptet kommer från drottningen av kakor Leila Lindholms bok a pice of cake. De är även enkla att göra. Jag använder alltid muffinsplåt, då får man bäst resultat.

För 12 cupcakes behövs:

3 ägg
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjölk
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 dl hallon
1 nypa salt
skal och saft av en citron

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten, vänd samtidigt försiktigt i hallonen.
5. Blanda i rivet skal och saften av en citron.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna.

Frosting

3 dl florsocker
150 g philadelphiaost 
1½ dl hallon

1. Rör florsocker och philadelphiaost krämigt.
2. Vänd försiktigt ner hallonen och bred frostingen på cupcakesen.

Snöstorm, lussekatter och glögg

                                            

Idag har det snöat jätte mycket!I Så jag har bakat pepparkakor, som jag sedan åt med lussekatter och glögg!

Sen har jag passat på att julpynta lite i smyg.

Min fina kakburk som jag fått av min mormor.
Som har blivit en smyckesburk, väldigt praktiskt då den har tre delar.

Men i dag har jag bakat Raspberry Cupcakes och dom var så fina i min burk.